от ipca_adm | Май 14, 2026 | Новости
Многие рестораны и кафе сталкиваются с одинаковыми задачами: снижение прибыли, сложности с подбором персонала, высокая текучка кадров, отсутствие проработанного меню и перегруженность внутренних процессов. Консалтинговые услуги Международного альянса кулинаров... 
от ipca_adm | Май 13, 2026 | Новости
Уважаемые коллеги, приближается самое ожидаемое кулинарное событие мая. Наша команда Международного альянса кулинаров готова к его проведению. 30 мая в парке «Сосновый бор» (Озёры) пройдет III отбор чемпионата.Мероприятие стартует в 12:00 и завершится в 17:00. Шефы... 
от ipca_adm | Май 12, 2026 | Новости
Коллеги! В 2026 году на Gastreet International Restaurant Show снова запускают отдельную шефскую программу для тех, кто живёт кухней каждый день. Для тех, кто отвечает не только за вкус блюда, но и за команду, процессы, себестоимость, качество и результат всей кухни.... 
от ipca_adm | Май 11, 2026 | Новости
Для гостей гастроужин выглядит как красивый вечер с авторскими блюдами, атмосферой и подачей. Но за несколькими часами гастрономического шоу всегда стоит большая подготовка команды. Каждый гастроужин начинается задолго до встречи гостей. Сначала появляется идея... 
от ipca_adm | Май 8, 2026 | Новости
Многие шефы и рестораторы хотя бы раз задумывались о собственном гастроужине. Идея кажется интересной: собрать гостей на особый вечер, показать авторскую кухню, выйти за рамки привычного меню. Но дальше мысли дело часто не заходит. У кого-то нет опыта проведения таких...