Разработка меню и техкарт (ТТК)

• с калькуляцией
• с техкартами под ключ

Когда пора менять меню

Создаем меню, которое приносит прибыль

Вам нужно новое меню, если:	Вам не нужна эта услуга, если
Себестоимость блюд выросла, а цены вы не поднимали	У вас есть технолог, который ведет актуальные техкарты
Повара готовят «на глаз», и вкус меняется от смены к смене	Вы абсолютно уверены в наценке каждого блюда
Вы не знаете точную себестоимость 30% позиций	У вас внедрена своя строгая калькуляция и контроль качества
Гости жалуются на нестабильность качества блюд
Поставщики меняются, а техкарты не пересчитывались годами