Путь от грядки до тарелки: в чём сила локальных продуктов?

Путь от грядки до тарелки: в чём сила локальных продуктов?

Сегодня всё чаще можно услышать разговоры о локальной кухне, фермерских хозяйствах и сезонных продуктах. И дело здесь не только в моде. Шеф-повара по всей стране обращают внимание именно на местных производителей, потому что знают: качество начинается не на кухне, а...
Многие владельцы заведений слышали совет: «Отвечайте на каждый отзыв, и рейтинг обязательно вырастет».

Многие владельцы заведений слышали совет: «Отвечайте на каждый отзыв, и рейтинг обязательно вырастет».

Многие владельцы заведений слышали совет: «Отвечайте на каждый отзыв, и рейтинг обязательно вырастет». На практике всё гораздо сложнее. В консалтинговом отделе Международного альянса кулинаров работа начинается не с анализа рейтинга, а с изучения модели бизнеса....
Внимание — вакансия!

Внимание — вакансия!

Продавец-кассир (фермерские продукты, м. Сокольники) — Занятость: Полная, 2/2 или 3/3 (режим работы: 8:00–21:00, график обсуждается)- Зарплата: от 75 000 ₽ на руки- Адрес: Москва, Русаковская улица (м. Сокольники)- Опыт: от 1 года до 3 лет Обязанности…...
С днём рождения, Валентин Лобачев!

С днём рождения, Валентин Лобачев!

Сегодня свой день рождения отмечает президент Международного альянса кулинаров, эксперт Международного реестра рекордов и достижений «Достояние нации», человек, который объединяет вокруг себя профессионалов, создаёт новые проекты и помогает воплощать в жизнь самые...