22 августа команда Международного альянса кулинаров работала на XV фестивале «Русское поле» в Парке Победы на Поклонной горе. Для нас это был не просто выход на большую площадку — мы стали частью масштабной программы, где народная культура, традиции и кухня России соединились в одном пространстве.
На площадке «Национальная кухня» наши специалисты показали, каким может быть современное представление о гастрономическом наследии страны. А главным событием стала работа над мировым рекордом — созданием самой большой в мире хлебной карты России.
Для карты собрали традиционную выпечку всех 89 регионов страны. Более 2000 изделий превратились в огромную съедобную карту, а гости фестиваля смогли увидеть, как кулинарные традиции разных уголков России складываются в одну большую историю. О рекорде рассказали «Аргументы и факты», «Российская газета», «Мир» и другие СМИ.
Но самое ценное здесь даже не размеры рекорда.
Это возможность для профессионального сообщества делать проекты, которые видят тысячи людей.
Члены Альянса получают возможность участвовать в наших гастрономических проектах и мероприятиях:
кулинарных чемпионатах и конкурсах профессионального мастерства;
гастрономических фестивалях по всей России;
международных проектах и мероприятиях;
установлении кулинарных рекордов;
мастер-классах, кулинарных марафонах и профессиональных встречах;
обмене опытом с шеф-поварами, технологами и другими специалистами индустрии.
И Межрегиональный фестиваль «Русское поле» — хороший тому пример.
В прошлом году Альянс уже выступал партнёром и участником фестиваля, представляя площадку «Национальная кухня», а в этом году команда подняла планку ещё выше, установив новый масштабный рекорд!
Если вы шеф-повар, кондитер, технолог, ресторатор или специалист индустрии гостеприимства и хотите быть частью таких проектов — присоединяйтесь.
Чтобы вступить в Международный альянс кулинаров, заполните специальную форму на нашем сайте: chefsall.ru/zayavki-na…
Вступление бесплатное!
Возможно, следующий большой проект Альянса будет создан уже с вашим участием.
#МеждународныйАльянсКулинаров #АльянсКулинаров #РусскоеПоле #Кулинария #ШефПовар #Гастрономия #КулинарныеРекорды