18 июля берег Оки в Белоомуте наполнился ароматами настоящей русской кухни, голосами артистов и радостью гостей, всё благодаря очередному фестивалю «Царская уха»! 
Гастроплощадка Международного альянса кулинаров как обычно стала сердцем праздника.
Наши шеф‑повара приготовили «царскую уху» в 170‑литровом казане!
В рецепте использовались несколько видов рыбы (в том числе стерлядь), классические овощи (картофель, морковь, лук) и авторские приёмы команды, которые делают его особенным.
Когда блюдо было готово, началась самая душевная часть — массовая дегустация: сотни гостей попробовали уху и не скрывали восторга.
Многие подходили сказать спасибо и поделиться впечатлениями, что является лучшей наградой для повара! 
Шеф‑повара проводили мастер‑классы, рассказывали про тонкости приготовления рыбных супов, показывали приёмы, которые пригодятся и на домашней кухне.
*** 
В рамках фестиваля прошёл чемпионат национальной кухни «Золотой филин» — соревнование, где повара демонстрировали мастерство и раскрывали богатство гастрономических традиций. О ярких моментах, участниках и результатах чемпионата расскажем в следующем посте — не пропустите! 
В это время на фестивале кипела жизнь:
— выступали творческие коллективы,
— работали ремесленные мастерские,
— для детей устроили весёлый городок, а вечером всех заряжала энергией дискотека.
Результаты 5го отборочного этапа чемпионата Золотой филин:
1 место — Никольченко Михаил г.Волоколамск
2 место- Татьяна Петрова г.Волоколамск
3 место Леонид Старцев г.Москва.
Праздник стал большим семейным праздником, где каждый нашёл что‑то своё. 
Спасибо каждому, кто был с нами в этот день — без вас не было бы этого тепла и энергии.
До новых встреч на следующих гастрономических фестивалях! 
Фестиваль «Царская уха» в Белоомуте.
Белоомут
Администрация муниципального округа Луховицы
МБУ «Центр культуры «Заречье» Белоомут
#МеждународныйАльянсКулинаров #ЦарскаяУха #ФестивальУхи #Белоомут #Гастрономия #РусскаяКухня #ЗолотойФилин