Ещё несколько лет назад всё начиналось с простой идеи — собрать на спаржевой ферме друзей, коллег и шеф-поваров, чтобы вместе готовить, общаться и делиться опытом. Тогда никто не мог предположить, что эта встреча вырастет в большой международный фестиваль.
30 мая эта история получила новое продолжение.
VIII Международный фестиваль спаржи прошёл в парке «Сосновый Бор» города Озёры, городской округ Коломна.
Уже второй год фестиваль носит статус международного и объединяет участников из разных регионов России и дружественных стран.
С самого утра парк наполнился людьми. Кто-то приехал поддержать участников чемпионата, кто-то — познакомиться с фермерской продукцией, кто-то — просто провести день на свежем воздухе вместе с семьёй. И очень приятно было видеть, как совершенно разные люди находят здесь общий язык через любовь к хорошей кухне, ремеслу и традициям.
Для нас, Международного альянса кулинаров, особенно ценно, что фестиваль остаётся местом встречи профессионального сообщества. Здесь рядом работают опытные шеф-повара и молодые специалисты, фермеры рассказывают о своей продукции, а гости могут увидеть весь путь продукта — от поля до готового блюда 
Настоящим украшением дня стал III отборочный этап Чемпионата национальной кухни «Золотой филин». На глазах у гостей шеф-повара создавали авторские блюда из спаржи, доказывая, насколько многогранным и интересным может быть этот продукт.
Но, пожалуй, самым обсуждаемым событием фестиваля стал мировой рекорд 
Команда поваров приготовила самый большой в мире крем-суп из спаржи «а ля Николя».
Рекордный результат составил 222,1 килограмма.
Суп отведали гости фестиваля, а к огромному котлу стояла нескончаемая очередь.
В течение дня работали фермерский и ремесленный маркеты, творческие площадки, мастер-классы и фудкорт. На главной сцене выступали коллективы и солисты Городского округа Коломна, создавая ту самую атмосферу праздника, ради которой люди готовы приезжать из разных городов 
Мы благодарим наших партнёров, участников, волонтёров, артистов, фермеров, шеф-поваров и всех гостей фестиваля.
Спасибо каждому, кто стал частью этого праздника.
#ФестивальСпаржи #МеждународныйАльянсКулинаров #Озёры #Коломна #Спаржа #Гастрономия #КудаПоехать #ЗолотойФилин