7 декабря на территории Отеля Country Resort состоялось яркое культурно-гастрономическое событие — фестиваль «Селёдка под шубой. Возвращение».
Мероприятие, посвящённое одному из самых узнаваемых символов русского застолья, собрало сотни гостей, чтобы по-новому взглянуть на классическое блюдо, которое объединяет поколения.
Центральным событием фестиваля стал чемпионат среди шеф-поваров «Золотой филин», где участники соревновались за звание автора лучшей версии «шубы».
Кулинары представили как традиционные, так и авторские интерпретации салата, удивляя жюри изысканными сочетаниями вкусов и оригинальной подачей.
Победителями чемпионата стали:
1 место — Ян Змиттер, бренд-шеф МГУ
2 место — Павел Ханыгин, шеф-повар отеля Country Resort
3 место — Антон Копцев, шеф-повар из Белгорода
Помимо кулинарных баталий, гостей ждала насыщенная программа, живая музыка, тематические фотовыставки, народные игры и забавы, ярмарка с продуктами и изделиями мастеров.
Особое внимание привлекла «Селёдка под шубой», выложенная в виде цифр 2025 — гости с удовольствием фотографировались у неё и, конечно, пробовали!
Фестиваль «Селёдка под шубой. Возвращение» успешно выполнил свою миссию: объединил гастрономию, культуру и развлечения, предложив гостям свежий взгляд на любимое блюдо детства.
Благодарим всех участников и гостей!
Фотограф: Екатерина Анискина
Особая благодарность организатору фестиваля Международному альянсу кулинаров, профессиональному объединению, которое уже не первый год популяризирует гастрономическую культуру, поддерживает шеф-поваров и создаёт пространство для диалога между традицией и современностью.
До новых встреч. Где мы — там вкусно!
#СелёдкаПодШубой #МеждународныйАльянсКулинаров #ГастрономическийФестиваль #ЗолотойФилин #КулинарнаяТрадиция #ТалдомскийОкруг
