Семь лет назад началась история, которую сегодня знает вся гастрономическая Россия.
В 2018 году бренд-шеф Валентин Лобачев вместе с командой единомышленников устроил настоящий фурор — юбилейный фестиваль «Сто лет селёдке под шубой». Тогда было установлено мировое достижение: 1018 килограммов легендарного салата в Измайловском кремле!
Этот рекорд до сих пор никто не смог превзойти.
Фестиваль стал не просто праздником вкуса — он изменил судьбы людей. Всё началось с одного звонка друга, с билета на семинар и простой идеи. А дальше — фестивали, гастрономические проекты, сотни тысяч гостей, тысячи шефов и безграничная любовь к русской кухне.
Сегодня «Селёдка под шубой» возвращается — уже как символ объединения, дружбы и профессионального роста.
Мы снова собираем друзей, партнёров, поваров и всех, кто когда-то стоял у истоков этой легенды.
Пусть новая глава будет ещё ярче, вкуснее и теплее.
И, конечно, с неповторимым вкусом нашей любимой «Селедки под шубой». 
#СеледкаПодШубой2025 #ГастрономическийФестиваль #ШУБА #КулинарныйЧемпионат #Подмосковье #НовогоднийСтол2026 #МеждународныйАльянсКулинаров